蛋挞十个的量无奶油

材料准备

蛋挞皮 10个

纯牛奶 200ml

鸡蛋 3个

炼乳 2汤匙

白糖 1汤匙

白醋/柠檬汁 2-3滴（可选）

制作蛋挞液

鸡蛋打开，留蛋黄，蛋黄打散备用。

牛奶倒入小盆中，加入两勺炼乳，一勺白糖，隔水搅拌，让白糖融化。

融化后放凉，加入蛋黄，搅拌均匀，用漏网过滤。

如果喜欢可以加入白醋/柠檬汁，继续搅拌均匀。

填充蛋挞液

将过滤后的蛋挞液加入蛋挞皮中，大约八分满，刚好十个。

烘烤蛋挞

烤箱提前预热，中层上下火，二百二十度（220℃），二十五分钟。