剩的白菜鸡蛋馅做馅饼

使用剩余的白菜和鸡蛋制作馅饼是一种既经济又美味的做法。以下是一种简便的白菜鸡蛋馅饼制作方法：

食材准备：

剩余白菜

鸡蛋

面粉

食用油

盐

胡椒粉（可选）

香葱（切碎，可选）

虾仁（可选）

粉条（可选）

豆腐（可选）

酵母粉（可选，用于增加松软度）

其他调味料（如生抽、蚝油、香油等，根据个人口味添加）

制作步骤：

和面

将面粉分成几份，每份加入少量盐。

缓缓加入温水，边加边搅拌，揉成面团。

盖上湿布或保鲜膜，让面团发酵约10分钟。

准备馅料

白菜切碎，用盐腌制10分钟，然后挤干水分。

鸡蛋打散，炒至半熟或全熟，根据个人喜好选择。

如果使用其他配料如虾仁、粉条、豆腐等，也应提前准备好并处理好。