乌鲁木齐酸面条配方比例

乌鲁木齐酸面条的配方比例如下：

材料

面条：250克

瘦猪肉：160克

酸菜：50克

青椒：2只

花椒：1汤匙

浓汤宝：1小盒

调料

油：3汤匙

白醋：1汤匙

辣椒油：2汤匙

盐：2汤匙

制作步骤：

准备材料

酸菜洗净，切成细丝。

青椒去蒂和籽，切成片。

瘦肉洗净，切成细丝。

炒制

烧热锅内3汤匙油，先将1汤匙花椒用小火炒香捞起，再爆香蒜蓉，放入瘦肉丝炒散至肉色变白。

倒入酸菜丝和青椒块翻炒均匀，注入3碗清水以大火煮沸。

煮汤