腌过的猪肉放进冷冻里

腌过的猪肉在保存时，如果打算近期食用，可以放在冰箱的冷藏室中。冷藏室的温度通常在零度以下，这有助于保持腌制肉的新鲜度，防止其变质。为了确保腌制肉在冷藏室中的储存安全，需要将其密封好，避免与熟菜、生鲜等食品发生交叉污染。

然而，如果打算将腌制肉保存较长时间，比如几天后食用或计划长期保存，那么将其放入冷冻室是更为理想的选择。冷冻室的温度通常在-18℃以下，可以有效地延长腌制肉的保质期，使其在较长时间内保持品质和安全性。在将腌制肉放入冷冻室之前，应确保其已经彻底解冻，并使用保鲜膜或食品袋进行密封包装，以防止空气和水分的侵入，从而延长保鲜效果。

需要注意的是，虽然冷冻可以显著延长腌制肉的保存时间，但并不意味着可以无限期地保存。冷冻后的腌制肉在食用前需要放在常温下解冻，并避免反复冷冻，以免影响其新鲜度。此外，定期检查冷冻室中的腌制肉，确认其是否出现变质情况，也是非常重要的。

综上所述，如果打算近期食用腌制肉，可以放在冷藏室中；如果需要长期保存，则应放入冷冻室，并确保在食用前进行适当的解冻处理。