不用奶油的蛋糕做法

1. 将鸡蛋打进钢盆里，加入一勺糯米粉和4勺低筋面粉，用手动打蛋器搅拌均匀。

2. 舀3勺炼奶在蛋糊里，搅拌均匀。

3. 在蛋糕机底刷一层菜油，把蛋糊舀进槽里，插上电源，加热灯自动熄掉，打开盖子，用筷子把它夹出来，即可食用。

1. 备好所有材料，将蛋黄和蛋清分离开，使用的小盆子一定是无水无油的。

2. 先做蛋黄部分，将蛋黄打散，先加入20g白砂糖，然后依次加入纯奶，食用油，蛋糕粉，搅拌好直到无颗粒。

3. 开始处理蛋清，用电动打蛋器打到有泡沫时开始加入白砂糖，将剩余白砂糖分三次加入，直至打到不会掉落状。

4. 蛋清打发好后，分次加入搅拌好的蛋黄中，搅拌均匀。

5. 倒入8寸模具里面，完全倒入后，要多震几次，不要有气泡。

6. 烤箱选择210度，25分钟即可，根据各自的烤箱来设定。

7. 做好后倒扣等待凉却后即可。

1. 将鸡蛋分离，混合面粉和泡打粉。

2. 准备一个微波炉的容器，将少量油均匀涂抹在容器四周。

3. 将蛋黄、牛奶和白砂糖混合后，加入适量油并搅拌均匀。

4. 将面粉和泡打粉混合后，用手或打蛋器轻轻搅拌，去除颗粒感。

5. 将蛋黄混合液倒入已搅拌均匀的面粉中，再次充分搅拌至无颗粒物。

6. 开始打发蛋白，如果没有打蛋器可手动操作，在无泡时加入40克白糖，持续打发至蛋白起泡且细密。

7. 将蛋黄混合液与蛋白分批加入，每次加入后彻底搅拌均匀。

8. 准备一个微波炉的容器，在底部铺一层油纸或抹一层油，将完全混合好的面糊倒入容器中。

9. 用筷子等工具在容器上震几下，以排除气泡。

10. 将装有面糊的容器放入微波炉中，以中高档火力加热5分钟，若不够熟可再加热1分钟。

11. 微波加热完成后，取出容器并倒扣在盘子上即可享受美味蛋糕。

1. 将鸡蛋和细砂糖放入一个大碗中，用搅拌器搅打至变白并出现小泡沫。

2. 将中筋面粉、泡打粉和盐一起过筛，加入到蛋糊中，搅拌均匀。

3. 将牛奶和香草提取物混合在一起，然后加入到面糊中，再次搅拌均匀。

4. 可以加入一些水果或巧克力碎片来增添口感。

5. 将面糊倒入预先准备好的蛋糕模具中，平均铺平。

6. 将面糊倒入模具内，平均铺平，放入预热好的烤箱中，以150度烤约40分钟，然后转至170度烤20分钟，出炉后立即脱模晾凉。

1. 黄油隔热水融化，消化饼干放在保鲜袋里面，用擀面杖压碎，也可以用奥利奥饼干打底，需要把夹心去掉。

2. 消化饼干碎和融化的黄油拌均匀