菠菜蒸冬瓜做法

菠菜蒸冬瓜的做法如下：

准备材料

冬瓜

菠菜

水

太白粉

盐

处理冬瓜

将冬瓜去皮后切成块状。

将冬瓜块放入蒸锅中蒸熟，直到变得透明软烂。

蒸好的冬瓜用勺子压成蓉状，备用。

处理菠菜

将菠菜洗净后切成小段。

锅中加水烧开，放入菠菜焯水，大约2-3分钟，直到菠菜变软。

焯水后的菠菜捞出，用冷开水冲洗，然后沥干水分，切成蓉状备用。

蒸制

将冬瓜蓉和菠菜蓉分别放入两个碗中。

在每个碗中加入适量的水，搅拌均匀。

分别将冬瓜蓉和菠菜蓉的水淀粉（太白粉和水按1:1的比例调和）倒入碗中，边倒边搅拌，使蓉状物质变得浓稠。