猪肉韭菜鸡蛋粉条的做法

猪肉韭菜鸡蛋粉条的做法如下：

准备食材

韭菜 500g

猪肉 600g（半瘦半肥）

鸡蛋 4个

粉条 适量

生抽 适量

盐 适量

香油 适量

姜粉 适量

大料 适量

木耳 适量（可选）

蒜 5瓣（可选）

葱、姜、红干椒 适量（可选）

处理食材

韭菜切丁

粉条提前用开水泡软，然后切碎

鸡蛋液加盐，炒到6成熟后拿出来切碎备用，或者炒的时候一直搅拌使其碎碎的

猪肉切成丁，用猪肉本身肥肉的油炒熟

木耳提前泡发，洗净后切碎

蒜切蒜末，葱、姜、红干椒切好备用