凉菜果冻凉菜怎么做

凉菜果冻的制作方法如下：

菠菜汁和其他蔬菜汁的制作

准备好菠菜、蔊菜、萝卜、西红柿等蔬菜，榨汁备用。

烧开水，将蔬菜汁倒入白凉粉中，搅拌均匀，然后倒入模具中定型。

紫甘蓝白凉粉果冻的制作

将紫甘蓝掰成大块，焯水后捞出，留下紫甘蓝水。

在紫甘蓝水中加入白凉粉和白砂糖，慢慢煮至微开，然后倒入容器中冷却。

蔬菜果冻的制作

煮白凉粉，边煮边搅拌1分钟，然后倒入容器中放凉备用。

处理蔬菜，如香菇、西兰花等，焯水后捞出。

将蔬菜放入白凉粉汤中，不要放入太多，然后放入冰箱冷藏，待其凝固成型。

肉皮冻的制作

猪皮洗净，焯水后刮去油脂，切成细条。

将猪皮和调料包一起炖煮，煮至猪皮软烂。