腌制兔肉香料

腌制兔肉的香料可以根据个人口味和具体食谱进行调整，但以下是一个常见的腌制兔肉香料配方，结合了传统和现代的烹饪方法：

腌制兔肉香料配方

原料

兔肉：1千克

花椒：20克

干辣椒：50克

八角：2克

桂皮：10克

草果：1.5克

小茴香：1克

黄栀子：0.8克

香叶：适量

当归：适量

香茅草：适量

山奈：适量

千里香：适量

陈皮：适量

葱段：500克

姜片：500克

料酒：100克

盐：50克

酱油：适量

白糖：适量

味精：适量

香油：适量

色拉油：750克（耗75克）