烤螃蟹怎么吃的

烤螃蟹的步骤如下：

准备大闸蟹

将大闸蟹洗净，用绳子绑好，以免烤的时候蟹黄流出。

调制调味汁

在碗中加入料酒、生抽、盐、胡椒粉，搅拌均匀，制成调味汁。

准备烤盘

预热烤箱至200°C左右。

涂抹调味汁和调料

将大闸蟹放入锡纸中，在蟹身上均匀地刷上调味汁，再撒上姜丝和蒜末。

也可以将蟹肉放入一个碗里，加入适量的盐和黑胡椒粉，拌匀后加入一勺橄榄油搅拌均匀，然后将调味好的蟹肉均匀填充到螃蟹壳中。

烤制

将锡纸包好（或填充好的螃蟹壳）放入预热好的烤箱中，烤15-20分钟，具体时间根据蟹的大小而定。

烤至蟹壳变红，香味四溢即可取出。