家里长豆角是不是发霉了

家里长豆角是否发霉，可以通过以下几个方面来判断：

外观：

发霉的豆角表面通常会有黑色或绿色的霉斑，这些霉斑是霉菌滋生的迹象。

气味：

发霉的豆角会散发出一种难闻的气味，通常类似于霉味或酸臭味。

质地：

发霉的豆角质地可能变得软烂，失去原有的弹性。

颜色：

豆角表面可能出现变色，如变暗、变黄或出现斑点。

如果发现豆角有上述任何一种情况， 应立即丢弃，避免食用。发霉的豆角可能含有有毒的霉菌毒素，如黄曲霉毒素，对人体健康极为有害。

在选购和储存豆角时，应注意选择新鲜、干燥的豆角，并妥善保存，避免受潮、受热，以延长豆角的保质期。同时，也要注意观察豆角的颜色、气味等，一旦发现异常，应立即停止食用。

因此，如果你发现家里的豆角有发霉的迹象，最好不要食用，以免对健康造成危害。