清蒸玉米嫩排骨

清蒸玉米嫩排骨是一道美味且营养丰富的菜肴，以下是制作这道菜的详细步骤：

材料准备

排骨：一根（带脆骨的那种）

玉米：一根（甜玉米更佳）

姜：适量

蒜：适量

花生油：适量

蚝油：适量

酱油：适量

料酒：适量

盐：适量

制作步骤

排骨处理

排骨清洗干净，沥干水分。

加入适量的花生油、酱油、蚝油、料酒、盐，再把姜蒜一起加到碗中，用手把排骨和酱料抓均匀。腌制10-20分钟。

玉米处理

甜玉米清洗干净，对半切开，切成四小块。

蒸制

锅里提前烧开一锅水，把排骨和玉米摆盘。

水开后，把玉米和排骨一起放上蒸锅上蒸。大火蒸20分钟，直到排骨和玉米都熟透。

小贴士

排骨和玉米的分量可以根据家里吃饭的人口来调整。

蒸制时间可以根据排骨的老嫩程度和玉米的大小适当调整，以达到最佳口感。