猪肉真的不能吃了吗

猪肉 是可以吃的，但需要注意以下几点以确保食用安全和营养摄入：

疾病影响：

猪肉可能受到非洲猪瘟等疾病的感染，但这些疾病并不会通过食用猪肉传播给人类。因此，只要猪肉经过高温煮熟，可以安全食用。

健康风险：

猪肉中含有较高的脂肪和胆固醇，过量食用可能对健康不利。建议选择健康的烹饪方法，如炖、蒸等，以减少脂肪和热量的摄入。

食品安全：

购买和食用猪肉时，应确保其来源可靠，避免食用未经检疫或病死猪肉，以防食物中毒或感染疾病。

营养价值：

猪肉富含蛋白质、脂肪、矿物质和维生素等多种营养物质，适量食用对健康有益。特别是猪皮，含有丰富的胶原蛋白，对皮肤健康有益，但应注意适量摄入。

综上所述，猪肉是可以吃的，但应注意选择健康的烹饪方法和可靠的来源，以保障食用安全和营养摄入。