香吉美羔羊肉成分

香吉美羔羊肉是一种营养丰富的肉类食品，其成分主要包括以下几方面：

高蛋白质：

羔羊肉的蛋白质含量特别高，336克一份的羊羔肉包含103克蛋白质，是日建议摄入量的205%。其蛋白质由十几种氨基酸组成，是一种易吸收高浓度氨基酸源，并且含有丰富的对人体胶原有合成作用的丙氨酸、甘氨酸、脯氨酸。

低脂肪：

羔羊肉的脂肪含量较低，其胆固醇含量也低于猪、牛、鸡肉。

维生素：

羔羊肉含有丰富的维生素，包括维生素B12和A。维生素B12是红细胞生成、神经功能以及同型半胱氨酸代谢所必须的，而维生素B2（核黄素）有助于身体从食品中释放能量，对眼睛也有益处。

矿物质：

羔羊肉含有多种矿物质和微量元素，如铁、磷、锌、铜和硒。335克一份的羔羊肉包含的铁是建议摄入量的155%，磷是141%，锌是177%，铜是1189%，硒是555%。

其他营养成分：

羔羊肉肉色鲜红，蛋白质持水力强，不易变性，使肌肉柔嫩多汁，食用时咀嚼性好，无膻不腻。

综上所述，香吉美羔羊肉是一种高蛋白、低脂肪、富含维生素和矿物质的营养丰富的肉类食品，适合多种烹饪方法，如烤、炒、煮、蒸等。