阜阳鱼汤面条放的鱼腥不

阜阳鱼汤面条 一般不放鱼腥。具体做法如下：

鱼的处理：

将鲫鱼去内脏和鱼鳃，鱼鳞保留，因为鱼鳞是宝贝。

炒鱼：

在锅中放少许油，将鱼炒干。炒干后，放两小勺黄酒炒一会儿，以去腥增香。

煮汤：

加入热水大火煮，同时放入老姜、大蒜、花椒。煮至汤色奶白，按个人口味放盐。

过滤汤：

将煮好的汤过滤出来，确保汤的清澈和鲜美。

下面条：

把煮好的面放入过滤后的鱼汤中，这样煮出来的面条不腥且很鲜美。

通过以上步骤，可以有效地去除鱼的腥味，同时保留鱼汤的鲜美味道。