猪肉脯的成本与价格

猪肉脯的成本价会受到多种因素的影响，包括猪肉价格、调料成本、加工过程等。以下是一些具体的成本估算：

一斤猪肉的价格约为15元。

料酒、生抽、胡椒粉、白糖、盐、蜂蜜、熟白芝麻等调料的成本大约为12.8元（白胡椒粉30g）+ 14.8元（干辣椒200g）+ 47.5元（红糖350g*5）。

加工过程中可能还会用到雨露、鸡蛋、酒和各种香料，这些也会增加成本。有些商家为了降低成本可能会加入淀粉，但这会降低蛋白质含量和口感。

包括锡纸、包装材料等费用。

综合以上因素，一斤猪肉脯的成本大约在30-40元之间。而市场上出售的猪肉脯价格通常在100多元一斤，这主要是因为加工过程复杂、调料和人工成本较高。

建议：

如果自己在家制作猪肉脯，可以尽量选择新鲜的猪肉和优质的调料，虽然成本较高，但可以获得更好的口感和营养价值。

购买市售的猪肉脯时，可以通过比较不同品牌和供应商的价格和质量，选择性价比高的产品。