奶油加什么东西打发

打发奶油时，通常需要加入 细砂糖或 糖粉，并且最好将奶油提前放入冰箱冷藏。以下是详细的打发步骤和所需材料：

材料准备

淡奶油（动物奶油或植物奶油）：250ml

细砂糖或糖粉：30克（根据个人口味调整，糖的比例一般为淡奶油的5%-10%）

冰水：适量（用于保持低温，有助于奶油打发）

可选：香草精几滴（用于增加香味）

打发步骤

1. 将淡奶油从冰箱中取出，确保其温度较低（冷藏温度约为4°C）。

2. 将淡奶油倒入干净、干燥、无水无油的容器中。

3. 如果喜欢甜口，可以在打发前将糖加入淡奶油中，搅拌均匀。

4. 将容器放在冰块上，使用电动打蛋器以低速开始打发淡奶油。

5. 当淡奶油体积增大，出现鱼眼泡时，加入一半的白砂糖，继续打发。