白萝卜南瓜烧排肯定

白萝卜和南瓜可以一起烧排骨，而且是一道美味且营养丰富的家常菜。以下是有关白萝卜南瓜烧排骨的详细解答：

白萝卜：含有丰富的萝卜素和矿物质，有助于增强免疫力，预防疾病。

南瓜：富含氨基酸，与白萝卜搭配可以互补营养，促进消化，减轻便秘。

排骨：作为蛋白质和铁质的良好来源，与蔬菜搭配使菜肴更加美味且营养均衡。

准备材料：排骨500克，南瓜1个（中等大小），生姜、大蒜、葱适量，料酒、生抽、老抽、盐、糖、食用油适量。

处理排骨：将排骨清洗干净，剁成小块，用开水焯水去血沫，捞出备用。

炒制：油锅烧热，放入葱姜蒜爆香，再放入排骨炒30秒，加入料酒炒30秒，再放入南瓜翻炒一分钟。

炖煮：倒入清水，刚好没过南瓜和排骨，盖上盖子大火烧开转中小火煮15-20分钟，最后加入盐、味精、香菜翻匀即可出锅。

虽然白萝卜和南瓜可以一起食用，但建议分开炖煮，以发挥各自的不同功效。

食用南瓜时不宜与海鲜同食，以防引起中毒。