贵州酸西红柿做法

贵州酸西红柿的做法如下：

材料准备

西红柿4-5个

猪骨（或猪肉骨）300克

干辣椒适量

姜块少许

葱段少许

酸笋适量

酸汤粉（可选）适量

食盐适量

食用油适量

青菜（如小白菜、油菜等）适量

制作步骤

1. 准备好所需的材料。将西红柿切成小块备用，将猪骨冲洗干净。

2. 将一锅水烧开，加入猪骨，焯水去腥。

3. 另起一锅热油，炒香姜块和葱段。

4. 将煮好的猪骨倒入炒香的锅中，加入适量的水，炖煮大约30分钟至猪骨熟软。

5. 炖煮期间，可以将酸笋切成薄片备用。