米饭菠菜汤

米饭菠菜汤是一道简单又美味的家常汤品，以下是制作这道汤的详细步骤和所需材料：

材料

菠菜：适量

鸡蛋：一个

剩干饭：一碗

盐：适量

鸡精：适量

食用油：适量

高汤或水：适量

步骤

准备菠菜

菠菜拆去黄叶，洗净后切成段。

煮菠菜

烧开一锅水，放入菠菜煮1分钟，捞出备用。

炒鸡蛋

锅里加少量油，烧热后打入鸡蛋，用筷子快速划散成蛋花。

煮汤

加入适量开水烧开。

倒入剩干饭，煮开后加入菠菜段再次煮开。

调味

加入适量的盐和鸡精，拌匀即可。

小贴士

菠菜焯水可以去除草酸，使汤品更美味。

可以根据个人口味调整盐和鸡精的用量。