菠菜粉丝可以放芝麻酱吗
菠菜粉丝确实可以放芝麻酱,并且有多种美味的做法。以下是一些推荐的芝麻酱拌菠菜粉丝的做法:
经典做法
菠菜洗净备用;
酱汁:3勺温开水、1勺蚝油、2勺生抽、半勺盐、2勺芝麻酱、几滴香油、1把熟芝麻拌均匀,调成料汁;
菠菜焯水几十秒捞出沥干水分;
加入提前温水泡好的粉丝;
最后淋上酱汁,拌均匀即可享用。
简化做法
菠菜粉丝绰好沥干水分,加芝麻酱、海天生抽、一颗蒜,拌匀;如果想吃辣,可以加点辣椒油,最后把白芝麻加一点点的盐撒在成品上。
调味做法
菠菜粉丝分别热水焯烫一下;
芝麻酱里加入花椒油、米醋、蒜泥、盐拌匀,倒入焯好的粉丝菠菜里,加几滴香油,拌匀即可。
综合做法
锅中添水大火烧开,把粉丝下入锅中,煮2分钟把粉丝煮软、煮熟捞出来把水沥干备用;
最后把调好的芝麻酱兑好的调料汁淋在菠菜和粉丝上就成菜上桌。
这些做法都表明,芝麻酱是拌菠菜粉丝的美味调料,可以根据个人口味进行调整和添加其他配料,如蒜泥、辣椒油、花椒油等,以增加风味层次。