香辣可以做什么海鲜汤

香辣可以用于制作多种海鲜汤，以下是一些具体的食谱：

泰式海鲜汤

食材：虾子8只、透抽120克、蛤蜊12粒、香茅20克、柠檬叶5克、辣椒2条、洋葱半颗、小番茄12粒、四季豆100克、高汤或水2000c.c、鱼露2大匙、柠檬汁3大匙、砂糖3大匙、酸辣酱2大匙。

做法：

1. 起油锅炒虾捞起备用。

2. 香茅、柠檬叶、洋葱、红葱头、辣椒、南姜片炒香。

3. 加入酸辣酱、四季豆、小番茄拌炒。

4. 加入高汤或水煮滚，加入调味料，加入虾子、花枝、蛤蜊煮滚即可。

味噌鲜虾豆腐汤

食材：鲜虾头7个、木棉豆腐1盒、洋葱半颗、葱2根、米酒1/4杯、味噌3汤匙、盐少许。

做法：

1. 虾头剪去尖角，虾须和虾脚，并除去肠泥，洗净备用。葱洗净。