豆浆鸡蛋馒头饼的做法

豆浆鸡蛋馒头饼的做法如下：

用料准备

面粉 150g

鸡蛋 一个

维维豆奶粉 半袋

豆浆 随意

盐 适量

油 少许（可选）

制作过程

将面粉、鸡蛋、豆奶粉和豆浆混合在一起，用打蛋器搅拌成面糊。稠度控制在平时做鸡蛋饼的稠度，豆浆的加入会使面糊看起来有些粘稠。

如果不喜欢甜味，可以不放豆奶粉，或者减少用量。

预热锅，加入少许油，或者不放油，将面糊倒入锅中，用铲子铺平。

用中小火将面糊煎至两面金黄，口感脆脆的。

其他做法

可以在鸡蛋液中加入盐，然后倒入馒头丁，炒至9分熟，再淋上鸡蛋液，撒上黑芝麻，小火定型。

将馒头切成小块，用盐和鸡精粉拌匀，然后放入电饼铛中煎至两面金黄。

将葱花切碎，加入鸡蛋中调匀，再加入面粉和豆浆，搅拌均匀后倒入锅中煎至凝固。