甘蓝炒馒头怎么做

甘蓝菜炒馒头是一道简单又美味的家常菜，以下是两种不同的做法：

做法一

甘蓝一个

馒头一个

油适量

盐适量

冰糖老抽适量

蒜两瓣

葱一棵

姜一块

八角一粒

胡椒粉适量

干辣椒一个

甘蓝剥去外面的老叶，清洗后切成均匀的块。

馒头切块。

葱姜切片，蒜切沫。八角和干辣椒备用。

锅中放油加热，放入八角、干辣椒、葱姜爆香。

加入甘蓝翻炒，加入适量的冰糖老抽上色均匀。

放入馒头片，盖上盖子焖一分钟后掀开，加入适量的盐、蒜沫和胡椒粉搅拌均匀，关火。

将炒好的菜盛出即可食用。

做法二

馒头一个

甘蓝一小块

鸡蛋一个

油适量

盐适量

馒头切丁。

甘蓝切小块。

鸡蛋打入碗里备用。

开火，放适量油，热后倒入甘蓝翻炒。

接着放入馒头丁。

把鸡蛋打入中间，翻炒至鸡蛋凝固成块状。

加入适量盐继续翻炒至熟透。

熟后盛碗食用。

这两种做法各有特色，可以根据个人口味选择合适的做法。第一种做法突出了甘蓝的鲜绿和馒头的软糯，适合喜欢传统口味的朋友；第二种做法则加入了鸡蛋，使菜肴更加丰富，适合追求创新的朋友。希望你能喜欢这两道美味的甘蓝菜炒馒头!