红汤羊肉沾水配方

红汤羊肉的蘸水配方可以根据个人口味进行调整，以下提供几种不同的蘸水配方供您参考：

基础蘸水配方

生抽：2汤匙

柠檬汁：1汤匙

香菜：适量，切碎

葱：适量，切碎

将上述调料混合均匀，即可作为红汤羊肉的蘸水。

麻辣蘸水配方

麻酱：100克

蚝油：20克

辣椒酱：20克

韭菜花：20克

番茄辣椒酱：20克

熟芝麻：10克

白糖：15克

枸杞：10克

将麻酱加温水、盐、香油调成糊状，再加入其他调料搅拌均匀，装入小碗中，撒上葱花和香菜末，可以加入辣椒油口味更佳。

通用蘸水配方

大蒜：4瓣，切末