羊肉放姜不

羊肉是可以放姜的。在烹饪羊肉时，适量加入姜片有以下好处：

去除膻味：

姜的辛辣味可以有效地去除羊肉的膻味，使羊肉更加美味可口。

增加风味：

姜中的姜辣素等成分可以增加菜肴的风味，使羊肉汤更加鲜美。

促进吸收：

姜中的成分有助于促进血液循环，帮助羊肉中的营养物质更好地被人体吸收利用。

温中散寒：

从中医角度来看，羊肉与姜都属于温热性食物，一起食用可以温中散寒、补益脾胃。

健康益处：

生姜具有温中散寒、健脾祛湿的作用，与羊肉同食还能去掉膻味，增加羊肉的滋补作用。

尽管有说法认为羊肉和姜都属于热性食物，同食容易上火，但现代研究和实际应用中，适量加入生姜并不会对健康造成不利影响，反而能带来诸多健康益处。因此，在烹饪羊肉时，适量放姜是完全可以的，但需要注意不要过量，以免掩盖羊肉的鲜味。

建议：在烹饪羊肉时，可以根据个人口味和需求适量加入生姜，以达到更好的口感和营养效果。