冬瓜海带虾米豆腐
冬瓜海带虾米豆腐汤是一道营养丰富、清爽可口的汤品，适合夏季食用。以下是这道汤的详细做法：
食材准备
冬瓜：300克
鲜海带：100克
虾皮：10克
麻油：2克
盐：5克
料酒：20克
姜：5克
水：800克
做法步骤
准备食材
冬瓜去皮，挖出瓜瓤，洗净后切片备用。
海带泡发后切成段。
虾米用清水冲洗后，放入温水中浸泡至软。
姜切片。
煮汤
锅中加水，放入姜片，倒入冬瓜片，大火烧煮。
煮开后，放入海带和虾米。
加入料酒，继续大火烧煮。
煮开后，转小火焖3分钟。
调味
加入盐调味，搅拌均匀。
煮好后，淋上麻油。