莲子冬瓜胡萝卜
莲子冬瓜胡萝卜可以一起煲汤，并且这种组合具有多种健康功效和美味口感。
健康功效
冬瓜：具有清热解暑、利水消肿的功效，适合在夏季食用，有助于减轻水肿和清热。
胡萝卜：含有丰富的β-胡萝卜素，对眼睛健康有益，同时能健脾和中、滋肝明目。
莲子：富含蛋白质、钙、磷等营养成分，具有补脾止泻、止带、益肾涩精、养心安神的作用。
食材搭配
猪骨：增加汤的营养和鲜味，同时有助于身体吸收营养。
生姜：增加汤的风味，同时具有温中止呕的作用。
烹饪方法
将猪骨洗净，焯水去血沫。
鲜莲子去籽，冬瓜连皮切大块，胡萝卜切块，生姜切片。
加入足够的水，放入汤煲，大火烧开后转小火炖煮2小时，中途撇去泡沫。