香辣花甲放萝卜丝吗

香辣花甲中可以放萝卜丝。以下是一个具体做法：

材料准备

花甲肉干一把

白萝卜一个

葱一根

枸杞几个

胡椒粉适量

芝麻油适量

盐适量

鸡精适量

猪油一勺

制作步骤

白萝卜切成丝，不用太细。

花甲肉提前泡发，多清洗几次去除里面的沙子。

锅中放入水烧开，将萝卜丝倒入烧开的水中煮10分钟左右，捞出煮熟的萝卜丝放入凉水中备用。

锅中倒入适量油，放入洗干净的花甲肉炒。

加入萝卜丝炒几下。

放入适量的水煮开，加入一勺猪油。

炖上一会儿，加入适量盐、鸡精和葱花调味。

盛入碗中，撒上一点胡椒粉，淋上几滴芝麻油。

这样，一碗鲜美的香辣花甲肉炖萝卜就做好了，可以享用了。

建议：

萝卜丝不用切得太细，以便更好地保持其口感和风味。

第一次煮萝卜丝是为了去除萝卜的异味，但一定要煮熟再捞出放入凉水中，这样可以使萝卜丝更加爽脆。