西兰花虾仁怎样调

西兰花虾仁的调制方法如下：

食材准备

虾仁：200克

西兰花：1颗

姜：适量

蒜：适量

生抽：1-2大勺

盐：适量

淀粉：1大勺

食用油：适量

鸡精/味精（可选）：少许

料酒：1小勺

白胡椒粉（可选）：适量

红椒（可选）：1个

西兰花处理

西兰花洗净，掰成小朵。

放入沸水中焯水2-3分钟，加入少许盐和油，保持翠绿色，捞出后立即过凉水。

虾仁处理

虾仁去虾线，清洗干净。

用料酒、盐、胡椒粉等调料腌制10-15分钟。