清蒸六月黄的做法

清蒸六月黄的做法如下：

食材准备

六月黄螃蟹4只

生姜1块

生抽1勺

白砂糖1小勺

蒸鱼豉油3勺

蚝油1勺

小葱3根

盐适量

料酒适量

制作步骤

前期准备：

螃蟹清洗干净，去掉蒂，剪开对半。

生姜切片，小葱切段。

蒸制过程：

将螃蟹和姜片码放在盘子里，蟹肚朝上。

均匀淋上生抽、蚝油、蒸鱼豉油，撒上少许盐。

将盘子放入蒸锅中，水烧开后蒸15分钟。

关火后焖2分钟。

出锅与装饰：

烧热油，倒入葱丝，迅速淋在鱼蟹上。

出锅即可享用。

小妙招

蒸制时间不宜过长，以免肉质变老。

可以根据个人口味适量调整调料的用量。

希望以上步骤能帮助你顺利完成清蒸六月黄的制作，享受美食!