电饭锅煮饭是上还是下

电饭锅煮饭时， 需要按下按钮，通常这个按钮是设计为 往下按的。当按下按钮后，电饭锅会开始工作，电能转化为热能，从而开始烹饪食物。当食物煮熟后，按钮会自动断开，电饭锅进入保温状态，此时虽然电源仍然连接，但电饭锅不再进行热能转换。

因此，正确的操作是 往下按按钮来启动煮饭功能。