红烧白味冬瓜

红烧白味冬瓜的做法如下：

准备食材

冬瓜 1块

盐 1茶匙

酱油 1勺

红椒 3个

生姜 1小块

小葱 1棵

处理冬瓜

冬瓜洗净后，削去皮，去掉瓤，切成稍微小一些的块。

在冬瓜块皮的那一面朝上，横着用刀切三四下，但不要切断了，再竖着切几下即可。

准备调料

小葱切成碎末。

红椒洗净后，去掉根蒂，切成碎末。

生姜洗净去皮后，切成细细的末。

烹饪过程

炒锅中添上油，待油烧热后，放入处理好的冬瓜块，并将划刀的那一面朝下放置。

准备一个小碗，放入一勺酱油、1汤匙盐，再加上少许的清水调匀成料汁。