苦瓜冬瓜煲做法

苦瓜冬瓜煲是一道具有清热消暑、生津除烦、祛湿利水功效的汤品。以下是几种常见的苦瓜冬瓜煲做法：

冬瓜苦瓜脊骨汤

材料：脊骨500克，冬瓜300克，苦瓜200克，蜜枣15克，食盐适量。

做法

1. 脊骨洗净，剁成大块，洗净，飞水。

2. 冬瓜、苦瓜洗净、去瓤，均切成大块；蜜枣洗净。

3. 锅中加入清水烧沸，放入以上材料，猛火煲滚后转慢火煲2小时，加入食盐调味即可。

功效：清热消暑、生津除烦、祛湿利水。

备注：体质虚寒人群不宜。

冬瓜虾米汤

材料：脊骨500克，冬瓜300克，苦瓜200克，蜜枣15克，食盐适量，虾米适量。

做法

1. 脊骨洗净，剁成大块，洗净，飞水。

2. 冬瓜、苦瓜洗净、去瓤，均切成大块；蜜枣洗净；虾米提前泡软。

3. 锅中加入清水烧沸，放入以上材料，猛火煲滚后转慢火煲2小时，加入食盐调味即可。