西红柿黄瓜西兰花牛肉

材料：

西兰花 1颗

黄瓜 1根

牛肉 200克

蚝油 1勺

盐 适量

糖 少许

陈醋 适量

料酒 1勺

葱、姜、蒜适量

胡椒粉 适量

橄榄油 适量

步骤：

准备食材

西兰花洗净，掰成小块，用淡盐水泡10分钟，然后焯水后过凉水，控干水分。

黄瓜去皮，切成片或块。

牛肉切成薄片或粒，用料酒、生抽、胡椒粉腌制10-15分钟。

西红柿切块。

葱切葱花，姜蒜切末。

炒牛肉

热锅凉油，油热后放入葱姜蒜末炒香。