香辣锅成分

香辣锅的成分通常包括以下几类：

基础油类

牛油

猪油

鸡油

菜籽油

主料

辣椒茸（如子弹头辣椒、朝天椒干辣椒、二荆条辣椒等）

花椒

麻椒

郫县豆瓣

香料

草果

排草

白蔻

桂皮

甘草

草蔻

香叶

八角

小茴香

山奈

香砂仁

灵草（可选，用于调色）

调味料

美乐香辣酱

冰糖

醪糟

蚝油

豆豉