大米饭配白菜豆腐

大米饭配白菜豆腐是一道非常经典且美味的家常菜。白菜的鲜嫩与豆腐的嫩滑相结合，口感丰富，味道鲜美，无论是搭配米饭还是馒头，都能让人食欲大增。以下是几种白菜豆腐的烹饪方法，简单又美味：

将豆腐切成块状，裹上鸡蛋液后煎至金黄色。

热锅凉油，加入葱蒜和小米椒爆香，然后加入白菜、木耳、火腿肠、鹌鹑蛋和煎好的豆腐。

加入生抽、老抽、蚝油、香醋、糖、盐、鸡精和一碗热水，盖上盖子煮约5分钟，撒上葱花即可食用。

白菜洗净剁碎，豆腐碾碎，大米淘洗干净。

将豆腐白菜加入大米中，放入电饭煲按煮粥键，煮好加入盐调味即可。

锅内留油爆香葱姜蒜，加入白菜翻炒片刻，再放入白菜叶继续翻炒，加入香菇和火腿与豆腐。

炖煮至食材熟透，味道浓郁，搭配大米饭食用。

这些做法都非常简单，且能保留白菜和豆腐的鲜美口感。你可以根据自己的口味选择合适的调料和配料，轻松做出一道美味的家常菜。