南瓜糯米夹心馒头的做法

南瓜糯米夹心馒头的做法如下：

取适量面粉，加入酵母和温水，揉成面团，放在温暖的地方发酵2-3小时，直到面团长到2倍左右。

将南瓜切薄片，放进蒸蛋器蒸熟。

将熟南瓜放入料理机打成南瓜蓉。

在南瓜蓉中加入糯米粉，多次加入，慢慢揉成光滑的面团，不要太硬。

将发面团排气，揉成光滑的面团，然后搓成长条，揪成小剂子。

将小剂子擀成小圆饼，揪一小块南瓜糯米团放入面饼内，包成馒头的形状。

将包好的馒头放入蒸锅，让它二次发酵一下。

将蒸锅加水烧开，放入馒头，大火蒸20分钟后不要立马揭盖，继续焖5分钟防止回缩。

这样，香甜软糯的南瓜糯米夹心馒头就做好了。你可以根据个人口味调整糖的用量，也可以加入其他馅料如豆沙等。