拉丝玉米调料

拉丝玉米调料的配方和做法如下：

用料

玉米粒 2斤

马苏里拉 250克

黄油 适量

白糖 少许

做法

起锅开火，放入适量黄油，没有黄油可以用其他油，黄油是起到有奶香味的作用。

放入玉米粒，开始翻炒，小火把玉米渗出的水炒干。

放入白糖和芝士，关火，慢慢翻拌。

其他做法

先将玉米煮熟，分粒之后晾干。

把白糖放入锅里，小火，用铲子搅拌白糖，成液体状。

关火，把玉米粒倒入锅中，搅拌至玉米粒表面都沾上糖。

将玉米粒用刀斩细，放入碗中加鸡蛋、面粉、吉士粉调成糊状，调匀待用。

勺中放入色拉油，烧至四成热时，将调好的玉米用手挤成丸子放入油中，炸透捞出。

待油温升至六成热时，再将玉米丸子放入油中冲炸至色泽金黄捞出。