做蛋糕的比例

制作蛋糕的比例主要取决于蛋糕的种类和个人的口味偏好。以下是一些常见的蛋糕配方比例：

基础海绵蛋糕比例

鸡蛋： 50%

糖： 25%

面粉： 25%

无油海绵蛋糕比例

鸡蛋： 50%

糖： 20%

面粉： 25%

黄油： 5%

天使蛋糕比例（只用蛋清，不用蛋黄）：

鸡蛋清： 100%

糖： 66.67%

面粉： 33.33%

油脂： 16.67%

黄海绵蛋糕比例（全蛋）：

鸡蛋： 100%

糖： 50%

面粉： 50%

奶油蛋糕比例（经典配方）：

面粉： 50%