毛白菜可以做包子吗

毛白菜 可以做包子。以下是一个使用毛白菜做包子的食谱：

青菜肉包子

主料：

馄饨皮适量

猪肉200克

毛白菜200克

做法：

和面

准备一个大碗，放入500克面粉，放入5克酵母。

先用温水把酵母搅开，使酵母融化，充分发挥酵母的活性。

继续用温水和面，水温大概人体的温度，用手摸一摸不烫手即可。

准备馅料

毛白菜清洗干净，切碎，撒一点食盐在上面，腌制十分钟之后将水分挤干。

猪肉剁成肉馅，加入葱末、姜末、生抽、蚝油、五香粉、鸡精和盐，搅拌均匀。

将挤干水分的毛白菜末放入肉馅中，搅拌均匀。

包制

取一张馄饨皮，放入适量调好的馅料，捏紧边缘，形成包子形状。

蒸制

将包好的包子放入蒸锅中，注意保持一定的间距。