淋面条做法

淋面条的做法有多种，以下提供几种常见的做法：

淋面条做法一

所需食材：

面条、香菇、豆干、白玉菇、食用油、生姜、大蒜、料酒、盐、鸡精、白糖、蚝油、淀粉、香油

制作步骤：

1. 姜蒜切成末备用；香菇洗净后切除根部不要，改刀切成小方丁；豆干洗净并切成小方丁；白玉菇洗净后切成小段。

2. 锅中加入清水，烧开后下入之前切好的所有食材，大火烧开后继续煮2分钟，然后用漏勺捞出，控干水分备用。

3. 锅烧热后加入少许食用油，下入姜蒜末，煸炒出香味。然后下入之前焯好水的食材，大火翻炒后，从锅边淋入少许料酒去腥，再加入少许盐、鸡精、白糖、蚝油（可以多一点）调味。

4. 开大火翻炒均匀后往锅中加入清水，烧开后继续煮五分钟，直到完全煮熟。最后加入少许水淀粉勾芡收汁，再加入少许香油，拌匀后即可出锅。

5. 另起锅烧水（水多一点），水烧开后下入准备好的面条，用勺子不断搅动，防止面条粘锅底。继续大火烧开后，盖上锅盖，焖煮一分钟，待面条煮熟后即可捞出，装入大碗中。

6. 把炒好的蔬菜浇上来，稍微带一点汤，再撒上少许葱花点缀，美味的浇汁面条就做好了!

淋面条做法二

所需食材：

面条、肉丁、生抽、老抽、料酒、鸡精、香菜、土豆、豆腐、香叶、八角、花椒

制作步骤：

1. 肉切小丁放生抽老抽料酒鸡精腌一会儿。香菜切末，土豆豆腐切丁。

2. 油热放香叶八角花椒，炒出香味。然后放肉丁煸炒。又加了一次老抽调色。炒好把肉盛出留底油。

3. 煸炒土豆丁。土豆丁差不多熟了放豆腐丁继续炒。炒好也是盛出备用。

4. 热油先把之前准备好的葱姜蒜炒香。然后放入之前炒的土豆豆腐。差不多这样。炒一会儿加开水。煮开关火放香菜葱花。煮好的面条。

淋面条做法三

所需食材：

面条、鸡蛋、黄瓜、胡萝卜、洋葱、香菜、盐、鸡精、五香粉、白芝麻

制作步骤：

1. 水烧开后放入面条并煮熟，随后捞出放入冷水中以迅速冷却，再沥干水分备用。

2. 将两个鸡蛋液均匀地淋在冷却后的面条上，并搅拌均匀。

3. 将黄瓜、胡萝卜和洋葱切成细丝，香菜切成小段，然后加入面条中。接着加入适量的盐、鸡精和五香粉进行调味，用筷子充分搅拌以确保味道均衡。

4. 热锅加油，倒入已经调味好的面条，用筷子轻轻铺平，撒上白芝麻，用小火慢慢煎至两面呈金黄色即可出锅享用。

淋面条做法四

所需食材：

面条、蒜苗、盐、十三香、鸡精、蒜

制作步骤：

1. 准备材料，个人觉得拉面比较好吃，买的刀削面也是可以的哦。

2. 把蒜苗切成小段。

3. 取小锅烧水，然后下入面条。

4. 将煮熟的面条捞入碗中，同时在油锅中倒入食用油开火。

5. 在面条上放上盐、十三香、鸡精、蒜苗等调料。

6. 将待油烧热后浇到放好调料的面条上，然后再加入一点点陈醋。大功就告成啦!一定要搅拌均匀了再吃哦!

这些做法各有特色，可以根据个人口味选择合适的食材和调料来制作美味的淋面条。