没熟的南瓜咋吃好吃

没熟的南瓜，也就是青南瓜，其口感通常比较爽嫩，适合通过不同的烹饪方法来保持其鲜嫩口感。以下是一些推荐的烹饪方法：

清炒南瓜丝

将嫩南瓜洗净切成细丝。

炒锅烧热，加入少量油，先下几颗花椒炸出香味，加入葱花炒香。

下南瓜丝翻炒，加盐调味，爱吃辣也可切些青椒，急火炝炒即成。

炒南瓜丝（加入青红椒）

南瓜洗净去皮切成细丝，青红椒洗净切丝。

适量清水烧开，倒入南瓜丝焯水后捞出。

锅内入油烧至7成热，爆香蒜泥。

倒入南瓜丝、青红椒丝，翻炒至南瓜丝变软，调入少量的醋。

根据个人口味调入适量的盐。

充分翻炒匀后即可。

南瓜粥

粳米清洗干净后沥干。

用勺子挖出蛤蜊肉，然后用香油翻炒蛤蜊。

倒入凉开水，加米后用小火煮30分钟左右。