香菇胡萝卜西兰花包子
香菇胡萝卜西兰花花包子的做法如下：
准备食材
主料：面粉500克，猪肉200克，香菇适量，胡萝卜1根，西兰花1颗
辅料：盐适量，食用油适量，鸡精适量，生抽适量，料酒适量，花椒粉少许，十三香适量，葱姜适量，鸡蛋1个，淀粉适量，酵母4克
制作馅料
猪肉剁成肉糜，香菇泡发后切碎，胡萝卜擦成丝，西兰花切成小朵。
葱姜剁成碎末，与肉糜一起放入容器中，加入食用油、生抽、料酒、盐、鸡精和花椒粉，顺时针搅拌至肉馅上劲。
香菇和胡萝卜碎末放入肉馅中，搅拌均匀。
西兰花用开水烫一下，剁成小丁，加入馅料中拌匀。
和面
面粉中加入酵母和适量温水，揉成面团，发酵至二倍大。
包制
发酵好的面团揉搓排气，分成大小适中的小剂子，擀成包子皮。
取一张包子皮，放入适量馅料，捏合成包子形状。