海蜇煮马蹄芋头的做法

海蜇（水浸）100克

马蹄（荸荠）250克

大蒜适量

葱适量

姜适量

盐适量

料酒适量

胡椒粉适量

处理食材

海蜇洗净，切成丝或细条。

马蹄洗净，去皮，切成薄片。

大蒜剁成蒜蓉。

葱切成段，姜切成片。

煮制

沙锅中注入清水适量，放入海蜇、马蹄、蒜蓉、盐、料酒、姜片、葱段。

大火烧开后，转小火煮至海蜇和马蹄熟透。

调味

煮好后，拣出葱、姜，撒上胡椒粉即成。

小贴士