清真胡萝卜芹菜面条

清真胡萝卜芹菜面条是一种结合胡萝卜和芹菜营养的面条，适合需要特定营养补充的人群食用。以下是制作这种面条的步骤和一些相关信息：

材料

普通面粉500克（可适量调整）

高筋面粉200克（可适量调整）

芹菜150到200克

胡萝卜一根

做法

准备食材

芹菜洗净，叶子也可以吃，热水焯一下去除苦味。

胡萝卜洗净切成丝或蒸熟备用。

制作面泥

将芹菜和胡萝卜分别用绞肉机或料理机打成泥状，用笼布或过滤网过滤下粗渣子。

和面

把面分成两份，分别放入芹菜泥和胡萝卜泥。

搅拌成絮状，和面一定要硬一些。

醒十分钟。

擀面

把两个面团分别擀成厚一点的圆面团。

用一点水抹在两个面团中间，使其粘合在一起。

将面团侧面反转为正面，稍微压一下，用刀切下前面和末尾部分。

将切下的两部分用水粘合。

压面

用压面机压成薄片，然后切成面条。

煮面

煮熟面条后，可以根据个人口味加入适量的调料和蔬菜。

健康功效

胡萝卜：具有活血化瘀的功效。

芹菜：有助于活血化瘀，补血护齿，保护骨骼。

小贴士

和面一定要硬一些，这样制作出来的面条更有嚼劲。

煮熟的面条可以根据个人口味加入适量的调料和蔬菜，增加营养和风味。

这种清真胡萝卜芹菜面条不仅营养丰富，而且制作过程也相对简单，适合家庭制作。你可以根据个人口味和需求调整食材的用量，创造出属于自己的健康美食。