洋葱鸡肉灌汤包的做法

材料

鸡胸肉 2块

淀粉 1勺

盐 10克

生抽 1勺

老抽 1勺

韭菜花 1把

香菇 6朵

洋葱 半个

面粉 500克

食用盐 2克

料酒 15克

味精 2克

花生油 20克

五香粉 1克

肉皮清冻 100克

大葱 20克

姜 20克

做法

馅料准备

鸡肉馅

鸡胸肉剁成泥，加入淀粉、盐、生抽、老抽、料酒、五香粉、香油搅拌均匀，腌制2小时。

蔬菜馅

洋葱切碎，香菇切丁，韭菜花切碎，葱姜切末备用。

肉皮冻

肉皮清冻切碎备用。

面团准备

烫面