酱香排骨里还能放什么菜

在制作酱香排骨时，可以根据个人口味选择搭配不同的蔬菜来增加营养和口感。以下是一些建议的配菜：

青椒杏鲍菇：

青椒切丝，杏鲍菇切成丝，加入干辣椒和蒜末炒香，最后倒入调好的酱汁，大火翻炒均匀即可出锅。

蒜薹：

切碎的蒜薹加入炒好的排骨中，翻炒变色即可出锅。蒜薹起到调色增香的作用，也可以用青蒜、青椒、辣椒等易熟且色彩鲜艳的蔬菜代替。

胡萝卜：

将胡萝卜切丝或切片，与排骨一起炒制，可以增加菜肴的营养价值和口感。

豆角：

豆角洗净切段，与排骨一起炖煮，直到豆角熟透，可以增加菜肴的丰富度。

土豆：

土豆切块或片，与排骨一起炖煮，土豆的绵软口感可以很好地与排骨的鲜美融合。

香菇：

香菇洗净切片，与排骨一起炒制或炖煮，香菇的香气可以提升整道菜的口感。

玉米：

玉米粒与排骨一起炖煮，可以增加菜肴的甜味和口感。

这些配菜可以根据个人喜好进行选择和搭配，创造出丰富多样的酱香排骨菜肴。