蒸豆角要放水吗不放油

蒸豆角 可以不放水蒸。以下是一种家常版的蒸豆角做法，不需要加水也不加油：

准备食材

新鲜豆角

面粉

鸡蛋

生抽、老抽、蚝油、胡椒粉、盐、鸡精、味精（可选）

处理豆角

豆角掐头去尾，切段洗净。

调味

打入鸡蛋，放入生抽、老抽、蚝油、胡椒粉、盐、鸡精、味精（可选），拌匀。

裹粉

倒入适量面粉，调匀，确保每根豆角都裹上面粉。

蒸制

锅中大火蒸10分钟左右，直到豆角熟透。

这种蒸豆角的做法不仅保留了豆角的原汁原味，还让它的口感更加清爽可口。

建议

如果你喜欢口感更丰富一些，可以在蒸制前加入少许香油或辣椒油。

蒸制时间根据豆角的切段大小和蒸锅的火力适当调整，确保豆角熟透但不至于过烂。