黄豆豆浆加米饭

将黄豆豆浆与米饭结合，不仅可以享受到豆浆的细腻口感和米的香软，还能通过蛋白质的互补作用提升整体的营养价值。以下是一种简易的豆浆米饭制作方法：

准备食材

黄豆50克

大米1.5杯

糙米1/3杯

红香米半杯

紫薯1个

清水适量

制作豆浆

将黄豆用清水冲洗干净后放入豆浆机桶中。

加入约1L的清水，水量以豆浆机的最低水位线为准。

豆浆机接通电源，选择豆浆功能，大约20分钟后豆浆制作完成。

准备米饭

将大米、糙米和红香米混合在一起，用清水冲洗干净后放入电饭煲锅中。

倒入放凉后的豆浆，注意豆浆的量要比平时煮饭时用的水多，大约是米的1.5倍左右。

紫薯洗净去皮，切成滚刀块，也放入电饭煲锅中。

浸泡15-20分钟后，接通电源，启动煮饭功能，约35分钟左右制作完成。

提示和建议

由于豆浆的浓度较高，煮饭时豆浆的量要比正常煮饭的水量多一些，否则煮出的饭会比较硬。

煮好的米饭可以稍微焖一下，待电饭锅弹至保温档后，开盖将豆渣倒入，搅拌使豆渣与米饭混合，再盖上盖焖一会，这样可以使米饭更加香滑。

通过这种方法制作的豆浆米饭，不仅营养均衡，而且口感丰富，适合作为一道健康的主食。